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浙江临安——科技创新提高临安竹业效益

发布时间:2011/5/31 14:38:00

  在长江三角洲南翼有一座被竹子覆盖了的城市——临安。境内沿线不论是山地丘陵、还是河谷平原,放眼望去,漫山遍野都是青青翠竹,碧绿如洗。而勤劳智慧的临安人通过合理开发利用竹林,走出了一条致富路。2005年,全市竹业总产值达到了19.2亿元,农民人均纯收入7263元,竹业成为临安农村经济的第一大产业。在临安农民的心中,随风摇曳的竹子不仅是他们美丽家园的象征,更是他们富裕生活的来源。

  临安人自古便有种竹、食竹、赏竹的习俗。据史料记载,宋代大文豪苏东坡名句“宁可食无肉,不可居无竹”便是在临安於潜巡行时即兴所赋。而清朝年间著名食客袁枚对天目笋干亦情有独钟,在《随园食单》里大加赞赏,并把由天目笋煨鸡汤而得的鲜汤取名为“三笋羹”。

  临安市委市政府十分重视竹业生产。早在上世纪八十年代初,就明确了“发动千家万户种食用菜竹”的工作目标,期盼着以竹笋产业的发展带动农村经济结构的调整,带动农民发家致富。针对临安的地理环境与竹笋生产的特点,临安市对各类竹子的生产经营进行了区域化布局,实施了“三竹并举,三产联动”的竹业发展战略,即菜竹、毛竹、笋干竹协调发展,基地、加工、流通三管齐下,出台了《临安市竹业发展规划》,明确提出在丘陵缓坡发展菜竹、低山近山发展毛竹、中山陡山发展笋干竹。

  近年来,临安市委市政府更是加大了对竹产业的扶持力度,每年统筹安排150万元资金,用于扶持竹产业发展,从雷竹园区建设、雷竹退化林地改造、笋干竹丰产基地建设、优良竹种引种、毛竹园区建设、毛竹新造林等六个方面予以经济扶持。在竹子重点乡镇建立了14个市级领导示范点,以示范基地建设带动全市竹业生产。每年市委市政府还对种植大户、贩销大户、加工企业进行表彰奖励。根据鲜笋运输的要求,临安还开通了鲜笋运输的专用绿色通道,让山里竹农早上采挖的竹笋,下午就能出现在杭州、上海、江苏等地居民的餐桌上。

  为了让农民能放心大胆地发展竹林,临安市还于2001年开展了山林定权延包工作,全市山林承包期延长50年不变,并依法核发《中华人民共和国林权证》。这不仅调动了农民种植竹林的积极性,而且由于有了法律的保障,许多有钱的老板纷纷出资采用租赁、入股等形式承包山林。使竹业生产由粗放型向集约型转变迈出了可喜的一步。

  领导重视、政策扶持、林权稳定极大地调动了临安竹民发展竹林的积极性。他们纷纷走出家园,开发丘陵缓坡,利用荒山荒坡造林种竹。对现有竹林实施低产竹林改造,不断提高经营水平,实现单位面积产值和效益的提升。营造生态竹林,大力实施绿色长廊工程,在杭昱线等市内主要干道两侧建设竹林景观带。2006年,临安市菜竹、毛竹、笋干竹面积分别达到了48.9万亩、27.7万亩、16.2万亩,竹林面积占有林地面积27.6%。

  然而竹林资源总量的迅速扩张也给临安竹农带来了一些问题。每年春天,成千上万株竹笋破土而出,成了江南人餐桌上难得的美味。但是因为春笋产出期集中,保鲜有困难,春笋旺季时,每公斤只卖得1元多钱。想致富的临安农民渴望有一种好吃、好卖,上市时间均匀的“四季笋”,在满足市场需求的同时,提高菜竹的经济收益。

  依托临安市境内浙江林学院这一“近水楼台”,临安市的林业科技人员与林学院的专家精诚合作,加强了竹笋生产技术的攻关,利用竹笋笋芽四季分化的特点,成功摸索出了操作简便,农民易懂易学的“食用笋早出高产技术”、“笋用竹二季高产经营技术”等12项竹林生产经营技术。这些技术让雷笋提前100多天出笋,使得原本春天才有的雷笋在冬季生产,极大地满足了市场需求。为了符合市场准入的要求,临安市大力实施了标准化生产,从种植到加工都严格执行无公害生产的标准。这些技术已经成为临安农民的致富法宝,给临安竹农带来了巨大的财富。2006年,全市竹笋产量达到20.9万吨,竹笋产值达6.42亿,全市15万竹农60%的收入来源于竹笋产业。

  优良的自然环境孕育了天目菜竹笋的独特口感,标准化的生产使其具有了超群品质。天目山菜竹笋的营养和口味在同类产品中独领风骚,荣获了浙江省优质农产品金奖、先后2次获得国际博览会名牌产品称号,成为了商家和市民的抢手货。临安市内有12个鲜笋交易市场,在上海浦东等城市建有专门的竹笋交易市场,全市有5000多人专门从事竹笋贩销。每年,临安市委市政府领导都要亲自带队前往苏州、无锡等地召开竹笋推介会。健全的销售网络使得临安的鲜笋源源不断地出现在上海、北京等大中城市,甚至销到了日本、韩国,年销鲜竹笋达10多万吨。临安成为了全国最大的菜竹生产销售基地。

  在大力发展竹笋种植业的同时,临安市还建起了年产值在100万元以上的笋竹加工企业185家,加工产值10亿元。其中水煮笋年加工55000吨,占全国水煮笋加工总量的四分之一,是全国最大的水煮笋加工中心。年加工毛竹1000多万株。形成了天目笋干、笋罐头、休闲笋、竹地板、竹家具、竹工艺、竹建材、竹日用品等14个系列400多个品种。

  涌现出了一大批像松友、康鑫、百孚等资金雄厚、生产能力强、销路稳定的农业龙头企业。他们纷纷以“订单”方式联结基地和农户,发展了产加销一条龙、贸工农一体化的“龙型”经济,根据市场经济的要求,引导和带动农民调整结构。同时,在林产品出产旺季,保证按保护价收购,有效地抵御了市场风险对农民增收的影响。

  十年竹乡行,临安竹业取得大发展。在临安人的眼里竹海不仅仅是一道亮丽的风景,更是取之不尽的经济来源。十年来临安竹林基地增加了26.2万亩,竹业总产值增加了15.1亿元,竹农的人均收入增加了3926元。临安人在收获财富的同时,满山翠竹使得荒山披绿,森林覆盖率快速上升,生态环境明显改善。竹乡临安成了都市游人向往的绿色之地,中外游客纷至沓来。竹编、竹雕等竹工艺品成为民间艺术的一大特色,远销海外几十个国家和地区,竹文化在这儿得到弘扬。临安竹业也因此成为了国际竹藤组织、国际示范林的培训示范基地。近几年来,先后接待了58个国家和地区的800多名外宾以及国内1万多人次的参观考察学习。

  展望未来,临安人将紧紧抓住当前竹业发展的大好机遇,以科学发展观为指导,加大扶持力度,完善市场体系建设。以精品园区建设与竹业新产品新技术的研发与推广为抓手,把临安建设成为全国竹笋科技创新中心、加工中心与产品物流中心。




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