佛肚竹的栽培管理技术
一、选地与整地：宜选择土层深厚、排水良好、向阳的微酸性沙质壤土，深翻30厘米以上，同时每1000平方米施入农家肥4000公斤～5000公斤作基肥，整地耙平，作成宽1．3米、高20厘米的高畦。
二、繁殖方法：佛肚竹主要用地下根茎繁殖。
1.种茎选择：于秋季收获时，选当年生长的肥大、黄白色根芽留作种用。随挖、随选、随种，若遇天气变化不能下种时，必须将根芽摊放在室内背风阴凉处。一般每1000平方米用种茎300公斤～400公斤。
2.栽种方法：一般在10月上旬至10月下旬，选阴天或晴天栽种，栽时在畦上按行距30厘米开15厘米深的沟，然后将种茎按株距15厘米左右平排在沟里，随即盖上腐熟干肥，再盖一层细土至与畦面齐平。
三、田间管理
1.中耕除草：栽后当年不出苗。翌春出苗后，及时除草，第一次可用手拔或浅锄，以免锄伤嫩芽，以后应保持土面无杂草。第三年根茎已密布地表层，只宜用手拔除杂草。
2.追肥：栽后当年冬季，在行间开浅沟，每1000平方米施人畜肥1200公斤～1500公斤，然后盖土过冬。第二年苗高7厘米～10厘米时，再施肥一次。至冬季倒苗后，在行间浅松表土，撒施腐熟干肥（牛粪、土杂堆肥等）一层，培土7厘米～10厘米，如加盖青草或枯枝落叶则更佳。第三年春季出苗后，施入人粪水每1000平方米2000公斤～3000公斤施后培土。
四、病虫害防治：佛肚竹主要病虫害有以下几种。
1.灰斑病：5～6月发生，为害叶片。可用1：1．5：300的波尔多液喷雾防治。
2.锈病：5～7月发生，为害叶片，可用25％粉锈宁1000倍液喷雾防治。
3.此外，尚有蛴螬、地老虎等地下害虫为害嫩苗和根茎。
五、采收与加工：堵住采收一般在栽后2～3年，于8月中旬采挖。应当选择雨后晴天土壤稍干时，用刀齐地将茎叶割去，然后用齿耙顺行挖根，抖去泥沙，按大小分级，放在阳光下曝晒3～4天，至外表变软，有粘液渗出时，置竹篓中轻轻撞去根毛和泥沙，继续晾晒至由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉。如此反复数次，至揉软光滑、无硬心，色黄白时，晒干即可。另外，也可将鲜玉竹用蒸笼蒸透，随后边晒边揉，反复多次，直至软而透明时，再晒干。