怎么样合理挖掘春笋

　　毛竹春笋一般3月中下旬开始出土，挖春笋要遵从“初期挖期，中期选笋留母竹，后期笋挖光”的原则。早期笋价高，经济效益好，及时挖除早期笋，还可减少养分消耗，促使处于休眠状态但具有分生能力的笋芽萌发，达到多出笋、提高产量的目的，过早地留养新竹不好，一是早期笋虽肥大，但大多数是浅鞭发的笋，留笋养成竹，易被风吹倒或被雪压倒；二是早期笋留养成竹，消耗大量养分，将抵制后期笋的萌发和生长，甚至因缺乏营养变成退笋，使笋的问题减少。反之过迟留养竹，竹笋产量虽然会增加，但立竹的数量和大小将难以保证。因此，为了提高笋的总产量，应留养盛期笋，并要及时挖取早期笋和晚期笋。