怎么样挖掘冬笋，常见有哪些方法？

　　挖冬笋既是生产收获，又可起到松土抚育的作用。但是，挖冬笋必须注意方式方法，具体的技术要点如下：

　　1、开穴挖冬笋

　　从10月中旬开始，在孕笋竹株的周围仔细观察，一般地表泥松动或有裂缝、脚踏感到松软的地下，必有冬笋，再用锄头开穴挖取。此法一般适用于比较集约经营的竹林里，而且林地杂草少，容易找笋，但还需要有丰富的找笋经验，否则效率很低，一天挖不到几个笋。注意事项：不能伤鞭；笋挖过后的坑要回土。

　　2、沿鞭翻土挖冬笋

　　这种方法可以先选择竹株枝叶浓密、叶色常绿的孕笋竹，从第一盘枝指引的方向，判断去鞭方向是一致或者比较近的，可以先在基部附近浅挖一下，找出黄色或棕黄色的壮鞭，再沿鞭翻土，可以找到冬笋，用利刀在其基部劈断，注意不要伤根和伤鞭，也不要伤其芽，更不能挖断竹鞭，同一竹鞭可能会长出2~3个冬笋，冬笋个体在0.15千克以上的可以全挖，促进小的笋芽发育成大笋。

　　3、全面翻土挖笋

　　可以结合冬季松土施肥，对竹林进行垦复，在松土时容易发现冬笋，细翻20厘米左右，切忌大块翻土，以防鞭根损失和折断，翻土时见有冬笋，则可以一次性的挖掘。注意事项：挖笋之前，林地适当补充肥料，再挖笋；不伤鞭、不伤芽。